私たちの腸の健康を左右する新しいキープレイヤー、「ブラウティア菌」についての発見は、まさに目からウロコの情報です。これまで、海外では体重管理に役立つ「アッカーマンシア菌」が話題になっていましたが、実は私たち日本人には、別の「痩せ菌」としてブラウティア菌が存在しているのです。この菌は、なんと日本人の9割が持つというから驚きです。しかし、ただ持っているだけでは十分ではなく、その菌の量も重要な役割を果たします。

私たちの体は、肥満や糖尿病を予防するために、適切な量のブラウティア菌を保有することが求められます。そして現在、私たちは自分の体内にどれほどのブラウティア菌が存在するかを簡単に調べることができるようになりつつあります。この進展は、腸活の世界に革命をもたらすことでしょう。私たちが日々の食事で摂取する食材が、これらの貴重な菌を増やすための鍵となります。

ブラウティア菌は、酸素を避ける嫌気性の菌です。酸素のない大腸の中で生息しており、その数を知るためには現在、採便が唯一の方法です。しかし、腸内細菌の種類や腸内環境を手軽に調べられる新しいシステムが、もうすぐ私たちの手に届くかもしれません。これにより、私たちは自分の腸内環境をより深く理解し、必要に応じて改善することが可能になるでしょう。

ブラウティア菌は食物繊維を好みますが、日本人の食生活では食物繊維が不足しがちです。意識的に食物繊維を摂取することで、ブラウティア菌の数を増やすことができます。特に大麦やもち麦など、食物繊維が豊富な食材を日常的に取り入れることが推奨されています。

ブラウティア菌をサプリメント化することは、その嫌気性の性質上、非常に難しいとされています。現段階では、食物繊維を含む食材を通じて、自然にブラウティア菌を増やしていくことが最良の方法とされています。このために、どの食材がブラウティア菌の増加に効果的か、継続的な研究が進められています。

夏の訪れと共に、スーパーマーケットの野菜コーナーに彩りを加えるモロヘイヤ。見た目の鮮やかさだけでなく、腸活におけるその力は、まさに隠れた宝石のよう。茹でると現れる独特のぬめりは、モロヘイヤが誇る特徴の一つですが、実はこのぬめりこそが、私たちの腸内環境にとっての貴重な味方なのです。

山梨県総合理工学研究機構の研究により、モロヘイヤの抗酸化力は、他の多くの野菜を大きく凌ぐことが明らかになりました。病気の予防や老化防止に役立つこの緑豊かな野菜は、β-カロテン、ビタミンE、ビタミンKを始め、豊富なビタミンB群や食物繊維、カルシウム、タンパク質など、腸内環境を整える上で欠かせない栄養素をバランス良く含んでいます。

モロヘイヤに含まれる水溶性と不溶性の食物繊維は、善玉菌の栄養源となり、便通を促進。また、その独特の粘りは、お酒や辛い食べ物から胃腸を守り、腸壁の保護にも貢献します。夏の間、モロヘイヤを取り入れることで、日々の腸活に彩りを加えることができます。-カロテン、ビタミンE、ビタミンKを始め、豊富なビタミンB群や食物繊維、カルシウム、タンパク質など、腸内環境を整える上で欠かせない栄養素をバランス良く含んでいます。

生のモロヘイヤが手に入ったら、モロヘイヤ氷を作ってみましょう。簡単に作れて、解凍後も栄養価が変わらずに、様々な料理に活用できます。味噌汁やスムージー、さらにはサラダに加えることで、手軽に腸活を楽しむことができるでしょう。

モロヘイヤを納豆やキムチなどの発酵食品と組み合わせることで、腸内環境の改善をさらに促進。この夏は、モロヘイヤを腸活メニューに加えて、健康的な腸内環境を目指しましょう。